RYŻ Z JABŁKAMI - LUBICIE?

Ryż na mleku , jabłka,aromatyczny cynamon 
wszystko w jednej zapiekance Palce lizać !

Ryż jest produktem o niezliczonej ilości kulinarnych zastosowań. Co więcej, jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych, a jego właściwości niejedną osobę zadziwią - ryż jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy. Oczywiście tylko wtedy, gdy dobrze go wybierzemy i następnie, odpowiednio przygotujemy do spożycia.

 Ryż zapiekany z jabłkami - 
składniki na 3-4 porcje

               200g ryżu
              200ml mleka
              200ml wody
              1 łyżka masła
               szczypta soli
              800 g jabłek -do 1 kg
              1 łyż cynamonu
              1łyż cukru
              100 ml jogurtu do zapiekanki
              100 ml jogurtu do polania
               2-3 łyż masła do zapiekania

Sposób wykonania :

W rondelku zagotowujemy wodę w stosunku 1/1z mlekiem wraz ze szczyptą soli. Po zagotowaniu dodajemy kilkukrotnie wypłukany ryż ,gotujemy na wolnym ogniu ok. 15 min często
 mieszając . Po upływie tego czasu , naczynie w którym gotujemy przykrywamy i odstawiamy na ok 20 min.W między czasie jabłka myjemy ,obieramy , ścieramy na tarce na grubych oczkach lub kroimy na mniejsze cząstki. Rozdrobnione jabłka prażymy w piekarniku lub naczyniu na ogniu z dodatkiem cukru i cynamonu przez kilka minut. Naczynie w którym będziemy robili zapiekankę
 smarujemy masłem .Na dnie naczynia nakładamy 1/2 część ugotowanego ryżu,
na niego kładziemy uprażone jabłka,resztę ryżu .Na tak przygotowaną zapiekankę nakładamy wiórki
pozostałego masła i ok 100 ml jogurtu (masło i jogurt powodują ,że ryż podczas pieczenia za mocno się nie spiecze) Zapiekankę wstawiamy do piekarnika w 180 st C na ok 25 - 30 min .
 Po upieczeniu ,lekkim przestudzeniu podajemy w/g uznania z jogurtem,kwaśną śmietaną 
Dekoracje pozostawiamy własnej fantazji .            

Życzymy smacznego !

 Kompot z rabarbaru do zestawu

Dziękujemy za odwiedziny na naszym blogu :)
Będzie nam miło jeśli zostawisz Komentarz ............

W celu poznania wartości odżywczych ,kulinarnych, 
odmian ryżu , zapraszamy na stronę :

http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,ryz-kalorie-wartosci-odzywcze-odmiany-i-ciekawostki.html

KASZKA MANNA - SAMAK DZICIŃSTWA

KASZKA MANNA na mleku

Najprostsza potrawa na śniadanie i na deser
podawana na zimno i ciepło .
Można ja przygotować z mleka krowiego
kokosowego, sojowego, modyfikowanego

Kasza manna to jeden z najstarszych produktów spożywczych. Już nasi przodkowie doceniali kaszę mannę jako rodzaj żywności, która szybko zaspokaja głód. Obecnie niewiele dorosłych osób spożywa kaszę, mimo iż jej wartość odżywcza swobodnie może konkurować z ziemniakami, ryżem i makaronem. Panuje przekonanie, że kasza manna jest dobra tylko dla dzieci. Nic bardziej mylnego. Właściwości kaszy manny są nieocenione, także dla dorosłych. Gotowanie kaszy manny jest dziecinnie proste, a można z niej przyrządzić różne dania.

Wartości odżywcze kaszy manny

Kasza manna powstaje z najdrobniejszych zmielonych ziaren pszenicy. W czasie przemiału otrzymuje się wiele frakcji kaszek. Oczyszczanie kaszy polega na oczyszczeniu bielma mącznego za pomocą wialni kaszkowych. Możemy spotkać dwa rodzaje kaszy manny, a mianowicie: kaszę mannę i kaszę mannę błyskawiczną, która jest poddawana obróbce termicznej, pozwalającej na szybsze jej przygotowanie.

                                                                            

                                                                                                 

                   
                             Kasza manna zawiera:

Witaminę B1,
Witaminę B2,
Witaminę PP,
Witaminę B6,
Kwas foliowy,
Potas,
Żelazo,
Magnez,
Jod – jako jedyna z kasz zawiera jego dużą ilość.   


Przepis na kaszkę na mleku z truskawkami

Składniki : na domową ilość kaszki z truskawkami

2 szklanki mleka ok. 0,5l
2 łyżki kaszki manny
2 łyżeczki cukru
szczypta soli 
cukier wanilinowy

Do polania truskawki ( ilość w/g uznania)

Sposób przygotowania :

Mleko wlewamy do rondelka, dodajemy cukier, szczyptę soli, doprowadzamy do zagotowania .
Do gotującego mleka wsypujemy kaszkę (cały czas mieszając, uważamy żeby nie zrobiły się kluski) gotujemy na wolnym ogniu do momentu zgęstnienia . Kaszkę przelewamy do salaterek lub pucharków polewamy pokrojonymi truskawkami  
dekorujemy np. miętą .Deser gotowy do podania                   

                                                                                                                   SMACZNEGO !

 Zapraszamy na stronę :
https://portal.abczdrowie.pl/